
انتخاب چوب مناسب برای ساخت ظروف سرو، آجیلخوری و تختههای پذیرایی فقط به ظاهر زیبا محدود نمیشود. چوبی که برای تماس با مواد غذایی استفاده میشود باید متراکم، مقاوم، ایمن و دارای بافت مناسب باشد تا هم دوام بالایی داشته باشد و هم به مرور زمان دچار ترک، جذب بیش از حد رطوبت یا تغییر شکل نشود.
